영유아교육기관에서 급식의 의의와 필요성에 대해 논하시오.

  

영유아교육기관에서 급식의 의의와 필요성에 대해 논하시오.

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목차

영유아교육기관에서 급식의 의의와 필요성에 대해 논하시오. 1. 영유아교육기관에서 급식의 의의 2. 영유아 교육기관에서 급식이 주는 가치 3. 어린이의 올바른 식습관 형성과 중요성 4. 영유아교육기관의 급식의 의의 5. 영유아교육기관에서 급식의 필요성 6. 영유아교육기관에서 급식의 기대효과 7. 마치며

본문

교육기관에서 급식을 통해 가르쳐야 하는 것은 영양에 대한 올바른 이해와 식생활, 식습관을 바르게 몸에 익히도록 하는 것이며 식사가 가지는 중요한 의미, 즉 인간성장에 대한 폭넓은 영향을 미친다. 특히 교육기관에서 급식은 음식을 공급하는 사람의 따뜻한 마음을 이해하는 것과 먹는 사람에게 감사하는 마음이 길러지게 한다. 2. 영유아 교육기관에서 급식이 주는 가치 식품을 통한 영양 섭취와 식습관은 일생의 건강과 바른 식생활에 지대한 영향을 미치게 된다고 할 수 있다. 그러나 지금의 우리 식생활은 자연에서 얻어진 식품보다는 가공된 식품, 인스턴트식품의 다량 섭취, 불규칙적인 식사, 편식, 과다 영양 섭취 등으로 인해 건강과 바른 식생활 습관의 문제점이 새롭게 나타나고 있다. 또한 급속한 산업 구조의 변화로 맞벌이 부부가

참고문헌

영유아를 위한 건강 및 영양 교육 (양서원/ 정미라 외) 빈성오, 최근 학교급식의 위생현황, 한국보건교육ㆍ건강증진학회, 2006. 11 학교급식전국네트워크, http://www.schoolbob.org/ 황자혜, 부러워라, 일본의 학교급식, http://www.hani.co.kr