어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적근거와 운영현황, 기능, 영양관리 지원사례를 제시하시오.

어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적근거와 운영현황, 기능, 영양관리 지원사례를 제시하시오.

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목차

Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적근거 2. 어린이 급식관리 지원센터 운영현황 3. 어린이 급식관리 지원센터 주요 기능 4. 어린이 급식관리 지원센터의 영양관리 지원 사례 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌

본문

집단 급식소의 급식관리 수준 평가 등의 서비스 지원으로 학부모들이 우리 아이들을 안심하고 보육기관에 맡길 수 있도록 하고 있다. 2013년 올해는 어린이 급식관리 지원센터 지원 대상 급식소 2970여 곳에 600곳의 소규모 급식시설을 추가하여 시범사업을 운영할 예정이며, 이 사업은 보육시설에 소속된 조리실 직원과 어린이를 대상으로 급식위생 및 영양, 안전에 대한 집합교육과 방문지도를 시행하게 된다. 이 과제에서는 전국적으로 설치 및 운영이 증가하고 있는 어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적 근거와 현재 운영 현황, 주요 기능, 영양관리 지원 사례 등에 대해 조사한 것을 정리해보고자 한다. Ⅱ. 본 론 1. 어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적근거 ☞ 어린이 급식관리 지원센터 설치의 법적 근거는 2008년 [어린이 식생활 안전관리 특별법]이 제정된 것을 시작으로 지난 2009년부터 시행되고 있는 [어린이 식생활 안전관리 특별법] 제 21조에 근거하여 시행되고 있다. 어린이 단체급식에 대한 영양관리와 위생관리 수준을 높여 부모들이 안심하고 아이를 보육시설에 맡길 수 있도록 하는 동시에 어린이 스스로가 올바른 식생활 습관을 가질 수 있도록 하자는 데에서 그 의의가

참고문헌

* 아동영양학, 이명희 외 공저, 형설출판사, 2008 * 아동건강교육, 박선희 외 공저, 한국방송통신대 출판부, 2011 * 식품의약품 안전처, 뉴스/소식 > 언론홍보자료 > 보도자료 참고 * 각종 인터넷 신문기사 참조 ‘어린이 급식관리 지원센터